Kars’ın Akyaka ilçesine bağlı Cebeci köyünde hayvancılıkla uğraşan Yücel Ulu’nun hayata geçirdiği yarı açık ahır sistemi, hayvanların et ve süt verimini önemli ölçüde artırdı. Sistem sayesinde yalnızca yetişkin hayvanlar değil, buzağılar da kış mevsiminde sağlıklı şekilde bu ortamda büyümeye başladı.
Çocukluğundan bu yana hayvancılıkla uğraşan Yücel Ulu, uzun yıllar kapalı ahır sisteminde üretim yaptı. Ancak bu süreçte sık sık tırnak ve meme hastalıklarıyla karşılaşması üzerine yeni bir arayışa girdi. Yaptığı araştırmalarda, hayvanların serin ve ferah ortamda bulunmasının et ve süt verimini artırdığını tespit etti.
Ulu, 2017 yılında Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’ne başvurarak Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) desteğinden yararlandı. Yüzde 50’si kapalı olacak şekilde planlanan ahır sistemiyle, köy çıkışında kendisine ait arazide 7 dekar alanı kapatarak hayvancılığa başladı.
Başlangıçta 1 büyükbaş hayvanla üretime başlayan Yücel Ulu, bugün sürüsünü 40 büyükbaşa çıkardı. Sürekli alım-satım yaptığını belirten Ulu, hayvanların günün büyük bölümünü yarı açık ahırda geçirdiğini ifade ederek,“Büyükbaşlarımız gün içinde hava koşulları ne olursa olsun yarı açık ahırda kalıyor. İstedikleri gibi gezip dinleniyorlar. Acıktıklarında yarı açık ahıra girerek yem tüketiyorlar. Yem sürekli önlerinde bulunuyor. Meme uçları düzenli olarak dezenfekte ediliyor, kaşınma makinesinde rahatlıyorlar. Hayvanları, paraziter hastalık riskine karşı 7 dekarlık alanın dışına çıkarmıyoruz.” dedi.
Şebeke suyunun da bulunduğu alanda hayvanlar sürekli akan sudan yararlanıyor. Canlı tüy yapıları, irilikleri ve dolgun memeleriyle dikkat çeken hayvanların sağlığından memnun olduklarını belirten Ulu, Simental ırkı hayvancılığı 1997 yılından bu yana yaptığını söyledi.
“Yaz-kış hayvanlarımız bu sistemde kalıyor. Kışın soğuk ve karlı havalarda bile içeri almıyoruz. Hava eksi 30 dereceleri gördüğünde dahi hayvanlarımızı kapalı ahıra almadık. Sabah saat 08.00’de yarı açık ahıra geliyorlar, saat 17.00’ye kadar burada besleniyorlar. Akşam kapalı ahıra alıp sağımlarını yapıyoruz. Sabah yine erkenden yarı açık ahıra çıkıyorlar.” diye konuştu.
Doğru Beslenme Verimi Artırıyor
Bölgedeki hayvan yetiştiricilerine de önerilerde bulunan Yücel Ulu, başarının temelinde doğru beslenme olduğunu vurguladı:
“Hayvanlarımız bu bölgenin iklim şartlarına alışkın. Önlerinde sürekli yem olduğu ve bu yem yeterli protein ile enerji içerdiği sürece soğuk havalarda metabolizmaları daha hızlı çalışıyor. Hayvan ne kadar çok ve dengeli yem tüketirse, bu doğrudan verime yansıyor. Açık sisteme geçtiğimizde kârımız arttı. Yem karması kullandığımız için zayiat da ortadan kalktı.” dedi.
“Hayvan İyi Bakılırsa Soğuğa Dayanır”
Karlı ve rüzgârlı bir havada çektiği video ile yarı açık ahır sistemine yönelik önyargılara da yanıt veren Ulu, şu ifadeleri kullandı:
“Şu anda termometre eksi 8 dereceyi gösteriyor. Gündüzleri eksi 15–16 derecelere kadar düşüyor. Lapa lapa kar yağıyor ve hafif bir rüzgâr var. Buna rağmen hayvanlarımızın soğuktan etkilenmediğini burada herkes görebilir. ‘Hayvan soğukta üşür’ diyenler için bu videoyu çekiyorum. Hayvana iyi bakar, beslemesini doğru yaparsanız hayvan üşümez. Burası aynı zamanda hastalıktan ari bir işletme. Tüm hayvan yetiştiricisi arkadaşlara buradan selamlarımı gönderiyorum.”
Yücel Ulu’nun Cebeci köyünde uyguladığı yarı açık ahır sistemi, Kars ve çevresinde hayvancılıkla uğraşan üreticiler için örnek bir model olarak dikkat çekiyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: