SERKA’dan Kars’ın yerel değerine küresel tescil

Kars’ın Kağızman ilçesinin coğrafi işaretli uzun elması, uluslararası Ark of Taste kataloğuna dahil edilerek gastronomi mirası olarak kayıt altına alındı.

Serhat Kalkınma Ajansı'nın (SERKA) yürüttüğü çalışmalar neticesinde Kars’ın eşsiz mikroklima iklimine sahip Kağızman ilçesinde yetişen coğrafi işaretli "Kağızman Uzun Elması", uluslararası Slow Food Biyoçeşitlilik Vakfı bünyesindeki Ark of Taste (Lezzet Sandığı) kataloğuna dahil edildi.

Dünya genelinde sadece nadir bulunan ve kaybolma riski taşıyan geleneksel ürünlerin kabul edildiği bu prestijli ağ Kağızman Uzun Elması’nın özgün yapısını ve genetik mirasını uluslararası koruma altına aldı. İnce kabuğu, uzun raf ömrü ve çekirdek evindeki yıldız şekliyle ayrışan bu kadim lezzet, elde ettiği bu küresel tescil ile bölgenin gastronomi turizmindeki marka değerini dünya sahnesine taşıdı.

SERKA, bölge turizmini ve tarımsal kalkınmayı destekleyen stratejik çalışmalarıyla, yerel ve coğrafi işaretli ürünlerin ulusal ve uluslararası alanda tanıtımını sürdürmeye devam ediyor.

Didem Tan Yılmaz

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.