Peynir kültürü dersi sahaya taşındı

Kars Kafkas Üniversitesi Sarıkamış Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4. sınıf öğrencileri, “Peynir Kültürü” dersi kapsamında Kars’ın önemli gastronomi merkezlerinden biri olan Boğatepe Köyü’nü ziyaret etti.

Teknik gezi kapsamında öğrenciler, bölgedeki doğal peynir üretim süreçlerini yerinde inceleme fırsatı buldu. Kars’ın köklü peynir kültürü hakkında bilgi alan öğrenciler, üretim aşamalarını gözlemleyerek yerel gastronomi değerlerini yakından tanıdı.

Gezi programı kapsamında ayrıca Kars Peynir Müzesi ziyaret edildi. Öğrenciler burada peynirin tarihsel yolculuğu, üretim kültürü ve bölge gastronomisindeki yeri hakkında detaylı bilgiler edindi.
Fakülte öğretim üyeleri ile öğrencilerin katılımıyla gerçekleştirilen teknik gezinin, mesleki bilgi birikimine katkı sunduğu ve öğrenciler açısından verimli bir deneyim olduğu belirtildi.

Öğrenciler, yerel mutfak kültürünü yerinde tanıma fırsatı buldukları için memnuniyetlerini dile getirdi.

Tacettin Durmuş

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.