Köylerde kış hazırlığı devam ediyor

Kars'ın köylerinde yüksek rakımlı yaylalara çıkan kadınlar imece usulü ile yağlı kalıp peynir, çeçil peynir ve tereyağı yapıyor.

Yayınlanma :

09.08.2023 15:36

Güncelleme :

09.08.2023 16:26

Kars’ın köylerinde ve yaylada yaşayan kadınlar, imece usulü ile kışlık yiyecek hazırlıklarına devam ediyor. Yaylanın temiz havasında binbir çeşit çiçek ve otlardan beslenen hayvanlardan sağılan sütlerden elde edilen yağlı peynir ve Kars halkının severek tükettiği çeçil peynirler koyun derilerine koyularak kışın tüketilmek için saklanıyor.

Yaylada kışlık hazırlık yapan kadınlar, “Yaklaşık haziran ayında yaylaya çıktık. Yaylada otlayan hayvanlarımızdan aldığımız sütler daha yağlı ve lezzetli oluyor. İmece usulü ile peynir, yağ yapıyoruz. Eylül ayında hava şartlarına göre yaylalardan dönüyoruz. Yaptığımız peynirleri kışın hem kendimiz tüketiyoruz hem de il dışında yaşayan akraba ve dostlarımıza gönderiyoruz” dediler.

İbrahim Yılmaz

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.