Kars’ın Susuz ilçesinin Kırkpınar köyünde otlaktan dönen büyükbaş hayvanların yolunu bekleyen vatandaşlar bir akşam vaktini daha bereketli geçirmenin mutluluğunu yaşadılar.
Hayvancılık, bölgenin vazgeçilmez geçim kaynağı olmayı sürdürüyor. Özellikle kırsal alanda hemen hemen her hane sahibinin hayvan yetiştiriciliği yapması sektörün önemini ortaya koymaya yetiyor. Küçük aile işletmeleri besledikleri hayvanlardan elde ettikleri süt ve süt ürünlerini tükettikleri gibi satışını da yaparak ihtiyaçlarını gideriyorlar. Ev kurma, çocuk evlendirme, yatırım yapma gibi bir çok alanda geleceklerine yatırım yapma imkanı sunuyor.
Sürüler halinde otlaktan dönen hayvanları köy girişinde beklemek ise ayrı bir heyecan olsa gerek. Büyük bir özenle bakıp besledikleri hayvanlarını ahıra aldıklarında ise hemen bakımlarını yapıyor ve süt sağımına başlıyorlar. Süt sağımı sonrası kimi sütünü mandıralara satarken kimi de kışlık süt ürünlerini hazırlıyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: