Kars'ın köylerinde seyyar taş fırınlar yaygınlaşıyor

Tarım ve hayvancılıkla geçimini sağlayan Kars’ın köylerinde kadınlar kendi ektikleri buğdaydan elde edilen unla ekmek yapıyor. Yıllardır tandırda ekmek yapan kadınlar artık taş fırınlara yöneldi. Taş fırında ekmek yapımının daha kolay olduğunu belirten kadınlar “Yıllardır tandırda ekmek yapıyorduk. Tandırda ekmek yapmak daha zahmetli ve tek kişi ile yapmak zordu. Şimdi seyyar taş fırınlar piyasaya çıktı. Köyümüzde daha da yaygınlaştı. İstediğimiz saatte ve tek başımıza ekmek yapabiliyoruz. Dumandan da daha az etkileniyoruz. Özel yapılan seyyar taş fırınlarını tandır evine koydurduk. Fırınımızda pide tarzı ekmek, hamur işleri, kete pişiriyoruz. İstediğimiz zaman yemek de pişirebiliyoruz. Canımız lavaş ekmeği istediğinde de tandırda pişiriyoruz. Kendi ektiğimiz buğdaydan öğüttüğümüz unu gönül rahatlığıyla ekmek yapıp evimizde tüketiyoruz” şeklinde konuştular.

İbrahim Yılmaz

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.