“İl dışından kaz getirilip Kars kazı olarak satılması etik değil "

Kars'ta kaz yetiştiricileri il dışından kaz getirilip Kars kazı olarak satılmasına tepki gösteriyor. 

Başka illerden kaz getirilip satılmasının Kars'ın turizmine ve itibarına zarar verdiği, ileride ticari anlamda telafisi güç olabilecek sonuçlar doğuracağı, bazı işletmecilerle kaz yetiştiricilerinin tepkisine neden oluyor.

Son birkaç yıldır Kars'ın Selim İlçesinde kaz yetiştiriciliği yapan Sefer Alp de bu hususta tepki göstererek ilgilileri uyarıyor. İlçenin dere mevkisi civarında 700 kadar kaz yetiştiren Sefer Alp, Çorum, Adana, Ankara, Van, Eskişehir hatta İstanbul gibi illerde son zamanlarda kaz yetiştiriciliğinin yaygınlaştığını hatırlatarak, "Başka illerde kaz yetiştiriciliğinin yayılması olumsuz değil. Fakat başka illerden Kars'a kaz getirilip Kars kazı diye satılması etik değil” dedi. 

2 yıldır bu işle uğraştığını belirten kaz yetiştiricisi Sefer Alp, “Yaklaşık 700 adet kazım var. Selim tepeçik mevkinde bakıyorum. 1-10 Aralık tarihleri arasında kesime başlayacağız. Herkese satışımız vardır toplu veya tane alınabilir. Sadece Kars ve yöresinin kazlarıdır. 2 yıl oldu bu işi yapıyorum. Kazlarımızı temiz sulak yerde yetiştirip sadece arpa ile beşledik ve Kars yöremize uygun şekilde yetiştiriyoruz. Kazlarımız en düşük 2.5 ile 4 kg ağırlığında bulunuyor. Fiyatları ise 3 bin ile 3 bin 500 TL arasında bulunuyor. Bu yıl sattığımız kazların parası ile seneye tekrardan kaz yetiştirip satmayı düşünüyorum.” şeklinde konuştu. 

Kazların kesim sonrası tuzlanma ve kurutma işlemlerini de yaptıklarını belirten Alp 0543 667 34 64 nolu telefondan irtibata geçilerek tane veya toplu olarak satış yapıldığını dile getirdi.