Doğadan tezgahlara çiriş otu

Dağlık alanlar, orman ve dere kenarlarında kendiliğinden yetişen çiriş otu, Kars’ta vatandaşların ilgisini görüyor.

Yayınlanma :

28.04.2026 11:00

Güncelleme :

28.04.2026 11:00

Dağlık alanlar, orman ve dere kenarlarında kendiliğinden yetişen çiriş otu, Kars’ta vatandaşların ilgisini görüyor.

Bahar aylarıyla birlikte Kars’ın yüksek kesimlerinde ortaya çıkan çiriş otu, vatandaşlar tarafından toplanmaya başlandı. Doğadan büyük emekle toplanan ve birçok ailenin geçim kaynağı olan şifalı bitki, şehir merkezindeki tezgahlarda kilosu ortalama 100 TL’den satışa sunuluyor.

Kars’ta doğal olarak yetişen ve “doğal antibiyotik” olarak bilinen çiriş otu, hem sağlık açısından faydaları hem de yöre halkına gelir sağlamasıyla öne çıkıyor. Karların erimesi ve ilkbaharın gelmesiyle birlikte toplanmaya başlayan bitki, tezgahlarda yerini aldı.

Vatandaşlar çiriş otunu çorba, kavurma, börek ve ıspanak benzeri yemeklerde kullanarak hem lezzetinden hem de şifasından faydalanıyor.

Doğadan sofralara uzanan çiriş otu, Kars’ta baharın bereketini simgeliyor.

Sura Göral

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.